Historia, cultura, tradición y fiesta en Chiva, capital de la comarca de la Hoya de Buñol en Valencia.

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La localidad de Chiva está situada en la falda de la Loma del Castillo, en su relieve accidentado nos encontramos con el Barrancos de Chiva, perteneciente a la Rambla del Poyo, junto con el Barranco el Grande y el Cueva Morica, el de Ballesteros, Sechara y la Hoz y con el nacimiento de multitud de fuentes como la de Marjano, Enebro, Umbría, los Conejos o Vista Alegre. La sierra de Chiva forma parte de la Sierra de los Bosques, desde agosto de 2010, tiene la declaración de Paraje Natural Municipal, el más grande de la Comunidad Valenciana, sus montes más admirados son, La Cazoleta, El Monte Gordo, La Sierra de los Ajos, El pico de las Yerbas, La Nevera, entre otros.

Chiva cuenta con un gran conjunto artístico turístico, allí se han encontrado restos de la Edad de los Metales, de la época Ibérica y de la Romana, a destacar los restos del Castillo musulmán de que sólo se conserva parte de la muralla y diversas torres, junto a él, la Ermita, dedicada a la Patrona la Virgen del Castillo, están situados a 371 metros de altitud y debo reconocer que no fue fácil llegar, hacía un calor sofocante y no está permitido ir en coche. Existen dos formas de subir, una más larga a través del campo y otra algo más fácil, un camino asfaltado de gran pendiente y haciendo zig zag, es más directa y por el campo no existía mucha indicación salvo la de la gente del pueblo.

Obligatorio pasear por el Barrio de Bechinos, de origen árabe, formado por calles estrechas y sinuosas, algunas de ellas con gran pendiente, aún conservan las típicas casas tradicionales de dos plantas con huertas traseras. En el barrio nos encontramos con la Torreta, antigua torre que según algunas versiones es de origen visigodo y otras data de entre los siglos XI al XIII, declarada Bien de Interés cultural y Monumento en el año 1999, gracias a su total restauración actualmente se destina a actividades culturales. Recomiendo lo primero hacer una visita al ayuntamiento, allí me dieron un plano y me explicaron dónde estaban todos los lugares de interés y como llegar a ellos.

En el casco antiguo se encuentra la Iglesia Arciprestal de San Juan Bautista del siglo XVIII y la fuente de los 21 caños, uno de los símbolos de Chiva junto a ella está la Balsa de los Patos que antiguamente formaba parte de un molino.

Ya a las afueras, Chiva dispone de numerosos parajes naturales, ideal para excursionistas podemos destacar La Alhóndiga, La Umbría o el Caballo Sánchez dónde existen vestigios de un poblado íbero y de importantes fuentes naturales, además en la sierra de Chiva se han descubierto multitud de especies nuevas para la ciencia, Heinrich Moritz Willkomm, un prestigioso botánico y geógrafo alemán se maravilló tanto con esta zona que se quedó un largo tiempo a vivir en el municipio, se comunicaba en latín con el cura y gracias a sus conocimientos de plantas medicinales hizo de médico en muchas ocasiones. Escribió junto a otro botánico danés John Lange el Prodromus Florae Hispanicae, considerada la mejor contribución de su género a día de hoy.

Una de las mejores épocas para visitar Chiva a pesar del calor, es entre finales de agosto y principios de septiembre, cuando se celebran una de sus fiestas más célebres, El Torico de la cuerda o Torico de Chiva y las Fiestas Patronales en honor a la Virgen del Castillo donde se pueden disfrutar de sus Verbenas, Ofrenda de Flores, Cabalgatas, Disfraces y Procesiones.

El ritual de conducir toros enmaromados es una práctica muy arraigada en muchos lugares de nuestra geografía, desde Soka-muturra en País Vasco hasta Gayumbo en Andalucía. En Chiva esta modalidad taurina se practica desde tiempos inmemoriables, ciertas leyendas sitúan su origen tras la reconquista de Jaume I en la Edad Media, pero los documentos escritos más antiguos que se conservan el los que se menciona esta fiesta son de 1765 y son la Memoria de Construcción de la Iglesia Parroquial de San Juan Bautista.

La fiesta comienza el 15 de agosto, ese día está dedicada a la Madre de Dios de Agosto y a San Roque, el 16 la fiesta se le dedica a los Clavarios de San Roque (los Clavarios eran quienes organizaban todos los festejos hasta el año 1965, cuando se crea la peña Taurina), después de una misa tiene lugar el Pasacalle y el reparto del Rollo de San Roque (dulce típico).

Ya el 17 es cuando comienzan las tradicionales carreras del Torico, los mejores corredores conducen al toro con una cuerda, la cual está atada a la testud del animal por una bandana de cuero para protegerle la cabeza. Los corredores guían al toro por las calles de Chiva haciendo diversas paradas para descansar hasta llegar a su destino, donde se les ofrece a los mozos vino de la zona, pastas y licores típicos. Se realizan dos carreras diarias los días 17, 18 y 19 de agosto con dos o tres toros cada una de ellas por si un toro se cansa ya tienen otro toro preparado para salir.

En Chiva el toro es el protagonista y se le tiene un gran respeto, por eso y al contrario que en otros lugares, no se le sacrifica, acabadas las carreras se le devuelve al monte.

Al final de cada carrera los jóvenes chivanos se reúnen en la plaza donde se bailan típicas danzas, que son unas seguidillas de origen anterior al siglo XVI, tradicionales de las comarcas centrales de Valencia pero que sólo perviven en esta villa. Además los mozos realizan una torre humana en agradecimiento a la Virgen que les protege en las carreras. Esta torre o mojiganga (Moixiganga) es similar a la que se realiza en otras poblaciones, su origen se encuentra en esta región pero es en Cataluña donde ha alcanzado mayor desarrollo.

http://www.chiva.es

http://www.eltoricodechiva.com/

http://es.wikipedia.org/wiki/Barranco_de_Chiva

http://es.wikipedia.org/wiki/Chiva

 

 

 

 

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